Sodio sotto controllo: un passo essenziale per proteggere cuore e reni nella MRC

In occasione della Giornata Mondiale dell’Ipertensione che si tiene il 17 maggio, è importante ricordare quanto la gestione del consumo di sodio sia centrale nella prevenzione delle complicanze cardiovascolari e renali. L’ipertensione, che interessa fino all’85% dei pazienti con Malattia Renale Cronica (MRC) (1), è fortemente influenzata dall’apporto di sodio, che deve essere assunto in quantità limitate per evitare un peggioramento del controllo pressorio.

Sodio, ipertensione e danno renale: un circolo vizioso
Nei pazienti con MRC, l’ipertensione contribuisce alla progressione del danno renale, mentre la ridotta funzionalità renale peggiora il controllo pressorio, generando un circolo vizioso. Il sodio è un fattore chiave in questo meccanismo: un suo eccesso nella dieta ne favorisce l’accumulo nei compartimenti extracellulari, aumentando la ritenzione idrica, la pressione arteriosa e lo stato infiammatorio ⁽¹⁾. Un altro aspetto, rilevante, è che nei pazienti con MRC il sodio può accumularsi anche in forma non osmotica, soprattutto nella cute e nei muscoli. In questo caso, non si associa a ritenzione idrica, ma può attivare cellule immunitarie locali, contribuendo all’infiammazione cronica e al peggioramento della funzione renale. ⁽²⁾

Le linee guida internazionali ⁽³⁾ raccomandano una restrizione del sodio a meno di 2 g al giorno (circa 5 g di sale da cucina) nei pazienti con MRC e ipertensione. Nella gestione nutrizionale della MRC, la restrizione del sodio aiuta a controllare la pressione arteriosa e a ridurre l’insorgenza di complicanze cardiovascolari ⁽⁴⁾. Tuttavia, ridurre il consumo di sodio non significa soltanto limitare il sale da cucina, ma anche prestare attenzione al sodio “nascosto” in tutti i prodotti trasformati, dagli snack alle zuppe ⁽⁴⁾. Educare i pazienti alla lettura delle etichette nutrizionali è un passo fondamentale per migliorare la consapevolezza alimentare e ridurre il rischio vascolare. Inoltre, l’utilizzo di alimenti aproteici e iposodici, come i prodotti FLAVIS, specificatamente formulati per pazienti nefropatici, rappresenta un valido supporto nutrizionale: permettono di migliorare l’aderenza alle indicazioni dietetiche senza rinunciare al piacere del pasto.